粵菜廚師求職信息

『壹』 粵菜廚師

作為廣東人，我支持你

『貳』 你好，本人想學粵菜廚師。現在有沒有招聘粵菜學徒的人肯吃苦耐

可以去廚師學校學習一下，在新東方學習一年兩年的話畢業還推薦工作啊

『叄』 我想在廣州招聘一名粵菜廚師怎麼找

可以與專業的廚師學校進行合作，給你們企業輸送烹飪精英人才。

『肆』 在那能找到粵菜廚師

河南，工資7000以上，能帶團隊最好，專做粵菜，海鮮，早茶，工資面談。

『伍』 廚師應聘的技巧

廚師面試技巧
首先，「善」在面試中的表現是，遇到沖突和矛盾關系時，要善意地推測他人的語言和行為。簡單地說就是要站在他人的角度，從人性善的方向考慮問題。 這點在人際關系類題目和壓力危機類題目中運用得最多。
在人際關系類題目中，常遇到他人誤解自己、為難自己以及自己遇到不公平、受到委屈的情況。比如，「你工作優秀，受領導表揚，但是評優的時候，同科室的同事卻沒有評你，你有什麼看法？」在壓力危機類題目中，考官故意設置令你尷尬的局面。比如，「我們有個問題想和你核實一下，在面試前我們接到了一個舉報，說你面試前到處找人，希望在面試中給予關照。請你說說這是怎麼回事？」再比如，「你所報考的職位有三個人同時進入面試，其中一個對你說：另外那個是通過不法手段進入面試的。對此，談談你的看法。」 這時候，我們就需要善意地推測人際沖突和壓力危機的來源。 對於第一道題，人際沖突來自於「同事」對「我」的評價與「我」心裡預期的不同。之所以不同，我們可以做如下推測：「可能是因為他們最了解我，而我也確實存在許多工作上或者其他方面的不足，還有不少需要改進的地方，所以同事們本著對我負責的態度沒有選我。或者是因為我平時與同事間交流少，同事們沒有完全了解我，所以對我的工作情況不是很清楚，所以我認為最大的問題在我自己身上，對同事們沒有選我的做法，我能夠理解。」這樣推測既合乎常理，又便於展開答題，如果認為同事是處於嫉妒或反感沒有選自己的，不僅說明自己心胸狹窄，又容易造成接下來的話題越來越糟糕。 對於第二道問題，壓力來自於考官的詰難。考官為什麼令自己難堪？我們應該想到考官不是故意為難自己，考官只是想考查自己面對尷尬問題是否夠鎮定，是否能保持理性。只要明白這點，將這種突發事件作為一種社會現象看待，同時善意揣摩其中有錯誤行為人的行為（有人考試找熟人關照自己是不對的，但是也說明現在很多人都非常重視這次考試，我也很重視這次考試，但是我不會這么做，然後說明自己是如何做好充足准備的）。這樣，不用急於澄清自己，就可以從尷尬中擺脫出來 第三道題目也屬於壓力危機類題，但是不同的是，壓力來自於題中角色的一句話，因此要化解其中的壓力，就需要善意推測題目中那個角色的想法。「可能是這位考生過於重視這次考試，心情太過緊張，極端地擔心到這次考試的公平性，對於他的心情，我能夠體諒，我會對他進行寬慰，也相信這次考試的公開公平性」。
總之，善意地推測他人的言行舉止，具體到面試題目中就是揣摩考官的善意、題目中為難自己的角色的善意、題目中犯錯誤角色的好的初衷、題目中消極問題好的一面等等。 其次美的方面。面試要求中的「美」包括形象美、語言美和內在美。形象美對男士的要求是整潔、高雅，對女士的要求是端莊、大方。著裝禮儀是否得體在一定程度上影響著面試結果，所以考生在這方面要下些功夫。語言美則要求考生注意語言規范和文明用語。

『陸』 粵菜廚師招聘求職在哪裡好要怎樣招到最好廚師

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『柒』 廚師簡歷個人介紹怎麼寫

廚師的個人簡歷自我評價範文一：
1.本人責任心強，嚴於律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛生。與同事能夠和睦相處，協調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創新。喜歡發掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控製成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗。
5.自己有5年以上企業食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
廚師的個人簡歷自我評價範文二：
我來xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經歷，曾任職於xx酒店和xx酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，定期研發推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業發展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
廚師的個人簡歷自我評價範文三：
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績，在往後的日子裡，希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、 工作上，我擔任卧佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據桂林地區的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的後勤准備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、 在生活上，我崇尚質朴的生活，養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿製，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水台、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換製作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。

『捌』 怎樣寫廚師個人簡歷

個人基本簡歷
簡歷編號： 更新日期：
姓名： DD先生 國籍： 中國
目前所在地： 廣州 民族： 漢族
戶口所在地： 河源 身材： 172 cm65 kg
婚姻狀況： 未婚 年齡： 27 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型： 普通求職
應聘職位： 餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限： 8 職稱： 高級
求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期
月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州 珠海
個人工作經歷： 公司名稱： 紅高粱酒店起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 江順模具起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 順峰山莊起止年月：2006-02 ～ 2006-05
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 廣州安碩起止年月：2004-09 ～ 2006-01
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 珠江地產起止年月：2003-12 ～ 2004-08
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 彭年酒店起止年月：2002-04 ～ 2003-11
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 陽光酒店起止年月：2000-01 ～ 2002-03
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 食為先酒店起止年月：1999-05 ～ 1999-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師(實習生)
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 韶華酒店起止年月：1999-01 ～ 2000-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

教育背景
畢業院校： 韶關商業技工學校99烹飪班
最高學歷： 中專 畢業日期： 2001-07-01
所學專業一： 烹飪 所學專業二： 廚師
受教育培訓經歷： 起始年月 終止年月 學校（機構） 專業 獲得證書 證書編號
1999-09 2001-07 韶關商業技工學校99烹飪班 烹飪 中技

語言能力
外語： 英語一般
國語水平： 良好 粵語水平： 良好

工作能力及其他專長
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控製成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗；
認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協調能力強
6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領導和培訓團隊。善於與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10.表達能力強，具有問題解決能力。
11.適應非正常時間內工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網。
13.良好的團體合作精神。

個人聯系方式
通訊地址： 廣州市天河體育東路41號南苑101 (郵編: 541238)
聯系電話： 134XXXXXXXXX 家庭電話：
手機： QQ號碼：
電子郵件： 個人

『玖』 烤雞頭腌料配方 詳細點哈

新奧爾良烤雞腌料

正宗奧爾良風味，獨具奧爾良的甜香及辣香.表面富有光澤；
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詳細步驟#]1i.@-v+K7S'I%d
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳哦
;L3B%F @0D粵菜論壇,廚師論壇-廚師餐飲門戶網站第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。 粵菜,美食,廚師社區4P1A2?"|-G"y1O-f
第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。
)X%P"b,R*|:F;P2g第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鍾左右，烤至八成熟後，再用200℃烤3分鍾，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鍾左右。

『拾』 作為一名粵菜廚師上班的工作內容有什麼

粵菜分的很細，剛開始去一般是做打荷，打荷就是打雜，慢慢往上面升的，一般打荷過後會做水台，就是打理海鮮，上去還有砧板，和上什，砧板是切菜，上什是煲湯，粵菜裡面很重要的就是煲湯