川菜廚師應聘

㈠ 廚師到店子里應聘一般要會炒什麼菜

試什麼？
1。試你的基本功和積累，平時有積累，遇事不發慌
2。試你的臨場應變能力，准備再充分，也會有想不到的地方
3。試你的准備功課，你對你要去的店有多少了解，你對你要去的店沒有充分的了解，先不提試菜，從小說你就能保證按時能拿到工資，從大說，在那你個人有發展嗎，錢可以賺不到，浪費了你幾年光陰，你也許就廢了
4。試你對細節的把握，一樣試菜，一樣手藝，拼的是細節
5。試你的談吐，性格和品性，廚房是團隊，你不和群，太個性，不實在，與廚房的同事形不成合力也不行，影響出品效率，當然，也有可能是他們跟不上你，但是沒辦法，你現在是少數
不同等級的廚師採用的應聘方式不同。一類是廚齡在1-10年之間的普通廚師，一類是廚師界的「高級」打工者，即行政總廚、出品總監和廚師長。
普通廚師：普通廚師應聘的崗位主要是砧板、炒鍋和冷盤，根據他們崗位的不同，對30多名不同城市，廚齡在2-10年的廚師進行了采訪。但是采訪的結果出人意料,幾乎85%的人對應聘時應該注意些什麼並不了解，更別說提出一個建設性的意見了。為此，換了一個角度，采訪了十幾位酒店負責招聘的人員，他們給普通廚師提供了以下建議。
工作簡歷：越復雜越添亂
簡歷雖然不能完全反映一個人的特點，但可以從一個側面了解這個人，所以很多廚師在填寫應聘登記表時，把工作簡歷這一欄填得滿滿的，唯恐寫得比別人少。其實這種做法招聘人員並不買賬，采訪中上海文峰大酒店副總經理王育祥告訴記者：「盡管工作經歷說明一個人閱歷的深淺，但對我們這些招聘人員來說，工作經歷復雜、跳槽跳得太多的人我們並不願用，因為我們會感覺這個人不一定能長期、穩定地在我們酒店工作,而我們也就沒有必要給這樣的人一個接受培養的機會。」所以提醒廚師，填寫工作簡歷一定要揀著重要的、能代表個人成績的寫。
第一眼：「另類」的我們不敢要
在采訪中，有近99%的招聘人員稱：我們不需要「新新人類」。因為他們認為：那些頭發留得長長的、染得花花的，衣服穿得怪怪的，喜歡戴耳環、戒指、手鏈的年輕人太「個性」了，不容易管理，很難適應廚房工作。
試菜：不要忽略小細節
砧板：節約原料、應變能力很重要
一般酒店招聘砧板廚師時都要求他們在酒店實際操作1-3天，在這個過程中，考察點主要放在刀工、原料節省和靈活度三個方面，但更看重後兩個方面。貴州華城大酒店行政總廚宋德新告訴記者：不同的廚師對待下腳料有不同的處理方法。有的人會把切剩的原料隨手扔掉，而有的人則會把剩餘的部分用作熬湯或腌漬料，作為一個管理者，我們當然會選擇懂得節約原料的那位廚師。當然，並不是說能夠做到節約原料就是個好廚師，我還要考察一下他們的應變能力。幾年前，我們現在的頭砧來酒店應聘，當時我就讓他試做一天。正巧那天晚上快要結束時，一位客人點了一份用30頭鮑魚做的菜，而那天30頭的鮑魚剛巧賣完了。要是其他廚師，面對這種問題肯定會要求前廳幫忙退菜。但是他就沒有這樣做，他找到前廳服務員，讓服務員告訴客人目前的情況，一並問一下能否用20頭的鮑魚減半烹調，當時客人不假思索地答應了。而事後我算了一下，菜餚的成本不但沒有提高，還降低了不少，而且客人也很滿意。於是我就把他留到了酒店裡直到現在。」
炒鍋：新穎實用得高分
成都百菜百味有限公司的辦公室主任嚴龍認為，做炒鍋的要想給招聘者留下一個好印象，菜餚一定要新要奇。比如前段時間，一位到酒店應聘的廚師做了一道以人造鮑片為主料的菜餚，這道菜口味不錯，口感爽滑，最重要的原料特別新穎，所以當時在場的評委都給他打了不錯的分數。嚴龍還提醒各位應聘者，試做菜餚一定要實用，千萬別搞花架子。除此之外,他覺得應聘者在試做菜品前一定要多少對應聘酒店菜餚的風格有一定的了解,否則手藝再好也不容易應聘成功。比如說這家酒店以經營家常菜為主,但如果試菜時你做了一道海參菜,那麼顯然不容易打動招聘者。
特別提示：不是自己的活兒也不能掉以輕心

做炒鍋的一般很少自己切配，但如果去試菜，從切到炒肯定都要自己負責。由於平時炒鍋師傅對這方面的工作就不怎麼在行，再加上緊張，很容易出些小紕漏。比如切配完了，有些人把墩子上的剩料用刀一撥就算完事了，有些人把刀往墩子上一插，還有些人乾脆把剩料往垃圾桶里一扔……別看這都是些不起眼的小細節，旁邊的人可看得真真的。所以提醒各位，試菜雖然要講究速度快，但一些小細節可不能不注意，說不定這些小紕漏就會造成你求職失敗。
冷盤：衛生一刻不能忘
吳江賓館的總廚徐永泉告訴記者，他招聘冷盤廚師最主要是看他們做菜時講不講衛生。「有些小酒店的冷盤師傅動輒直接用手觸摸原料，這在大酒店裡是特別不能容忍的。所以在試菜時，我們一般會要求他做一些類似於蘸醬這樣的菜餚，一是看看他們知不知道菜要先浸泡、消毒，二是看看他們知不知道菜洗好後要戴手套裝盤、點綴。如果這些普通的衛生知識他都注意不到，你說他能做好冷盤師傅嗎。」
工資：漫天要價行不通
應聘時，總少不了談到工資。但有一半以上的招聘者認為,如果一個人不「了解」自己而漫天要價,那麼就是技術再好，也很難被聘用。
怎麼試？
作為職業廚師，誰又沒有被老闆試過菜呢？尤其是那些級別低、資歷淺的青年小廚師們，更是經常遭遇試菜。當你做的菜被業主或某些所謂的「大師」橫挑鼻子豎挑眼時，滋味不是那麼好受的。菜試成功了倒也罷，如果不成功，那就是件很打擊人的事情：自信心受到打擊，朋友面前不敢說，師傅面前不敢提，即使被別人知道了，也只好找些理由搪塞過去。 作為職業廚師，試菜是我們邁向成功的第一步。廚師不僅要在試菜中多多積累經驗，還要提高臨場應變能力。既然試菜是廚師不可避免的事，那就讓我們大家一起來正視它吧！ 每個有一定廚齡的朋友都有過試菜的經歷，不僅有過成功的喜悅，也有過失敗的委屈。讓我們來聽聽過來人是怎麼說的。
作為職業廚師，誰又沒有被老闆試過菜呢？尤其是那些級別低、資歷淺的青年小廚師們，更是經常遭遇試菜。當你做的菜被業主或某些所謂的「大師」橫挑鼻子豎挑眼時，滋味不是那麼好受的。菜試成功了倒也罷，如果不成功，那就是件很打擊人的事情：自信心受到打擊，朋友面前不敢說，師傅面前不敢提，即使被別人知道了，也只好找些理由搪塞過去。
作為職業廚師，試菜是我們邁向成功的第一步。廚師不僅要在試菜中多多積累經驗，還要提高臨場應變能力。既然試菜是廚師不可避免的事，那就讓我們大家一起來正視它吧！
每個有一定廚齡的朋友都有過試菜的經歷，不僅有過成功的喜悅，也有過失敗的委屈。讓我們來聽聽過來人是怎麼說的。
不打無把握之仗
不成功的試菜經歷1
網友「空盪盪」：第一次試菜是在我剛出師不久。我那時真是初生牛犢不怕虎，盡管技術一般，但卻有些目空一切。當時我到重慶某著名酒樓試菜，應聘冷盤主管一職。廚師長態度很冷淡。只見他從文件夾里抽出一張表格來，再從牙縫里擠出兩個字：「填表！」我雙手接過表格，見上面寫著「試菜記錄」四個大字。往下看列有試菜人姓名、菜品名稱、評委打分三欄，右下角還有兩項選擇： A．臨場發揮（）B．先做准備工作，再製作菜品（ ）。我急於要表現自己，未經認真思索便在「臨場發揮」後面的括弧里劃上了「√」。我當時心裡想：得好好露一手！
所謂的臨場發揮，就是用酒樓操作間里現成的材料，做出相應的菜品來。既考操作經驗，又考應變能力，可是我剛去又怎麼知道這些呢！當我走進到操作間時，頓時傻了眼。這是什麼操作間呀！鈍刀、破墩、爛盆勺，油鹽醬醋等調味品都是以前沒見過的品牌。這下我騎虎難下了，只能用土公雞做廣式白斬雞，用老兔子做一道蘸水兔，至於調味，我按慣用的比例先調出來嘗嘗。呀！啥味兒呀！我感覺臉上陣陣發燙。當天試菜的結果大家可想而知了。
成功的試菜經歷1
東北菜師傅何衛明：在准備應聘一家新餐廳的廚師長工作時，他連續三天「潛伏」進這家餐廳，按照高中低檔的標准，分別點了該餐廳的招牌菜、旺菜，並記住了製作者的編號，然後精心試吃，分別從種類分量、裝盤技巧、口味、營養搭配等角度對這些菜品進行了詳細分析，記下優缺點。在試菜的時候，他不僅憑借自己的高超技藝贏得了老闆的肯定，並從菜式設計、菜牌構成、創新菜推出速度等方面，給老闆提出可行性強的意見，令老闆如獲至寶，薪水比他預期的要高15%。
友情提示：
當你准備去某家餐廳應聘試菜以後，先要做好准備工作，提前進行「火力偵察」。要看它是經營什麼菜的，前廳後廚的條件怎麼樣，那樣才能有針對性地進行准備。要問明白試什麼菜、試幾道菜，是指定菜品還是自由發揮；還要弄清楚需要的主料、輔料的品種質量，調料該用什麼牌子的、哪個等級的。心中有數以後，寫一個清單交給老闆或廚師長，問清楚後廚是否備有這些原料，如果沒有，那你就可以申請延遲試菜。這樣做給老闆的印象是，你很重視這份工作，同時也有責任心。這樣在同等機會面前，你已經勝別人一籌了。
嘴上的功夫是「雙刃劍」
不成功的試菜經歷2
網友「心中的痛」：還是在我初出茅廬的時候，有過一次現在看起來不知天高地厚的試菜，現在想想還會臉紅。我那時覺得自己有點水平了，一般的事情根本不放在眼裡。結果到一家酒店應聘廚師長，還沒動手，就吃了暗虧。在試菜之前，老闆過來和我們幾個應聘的人先閑聊了幾句。我覺得要表現出自己起點高，閱歷豐富，就說了一些看到的問題，比方環境、原料、用具有哪些不足……。在與老闆談了一會兒後，老闆只讓我試了兩個菜——宮保雞丁和醋熘白菜。我心裡很不服氣，試菜時自然帶出一些情緒，效果自然可想而知。
後來經歷的多了，才明白過來，言多必有失，前面閑聊的幾句話，已經讓老闆產生了不好的印象。到試菜時，已經是應付公事，在打發你了。因為他不讓你試菜吧，你來都來了，面子上過不去；讓你試吧，人家早就把你排斥到淘汰范圍里了，再拿好原料給你試菜簡直就是浪費。所以，應聘的廚師一定要明白，當老闆讓你試諸如宮保雞丁、炒黃豆芽之類簡單平常的菜品，那麼你就沒必要試了。
成功的試菜經歷2
川菜廚師張北峰：在大多數人的印象中，既然名為「試菜」，考的自然是菜。所以有些廚師們只注重手下功夫，忽視了口頭陳述，殊不知，這雖不是必考課，但卻是可以加分的部分。有一次，我與另一位同鄉同時來到一家經新餐廳試菜，從烹飪技藝方面來說我們各有所長，同鄉出自科班，在基本功方面更強一些。但我在與經理交流一道改良麻婆豆腐的時候，主動解釋了自己的創新思路、具體操作手法，並分析了當地人的口味、對創新川菜的要求，聽得經理頻頻點頭，當場就確定聘用我。這件事說明，試菜成功得益於我的溝通能力。而同鄉則怯於表達，雖然也獲得了聘用，但受重視程度要小得多。
友情提示：
在試菜前，不妨專門鍛煉一下自己的口才，根據自己試做的菜品說明相關的原料知識、營養成分、歷史典故、創新方向……盡量全面而准確。如果有精力的話，還可以把自己的一些工作心得整理成一份短小精悍的講稿，以備不時之需。
當然，好口才不等於是誇誇其談。有位老闆就說過，他最反感廚師自吹自擂，好多人一見面就標榜自己如何了得，上灶一試，結果往往大失所望。當老闆發現這些廚師說的並不能在實際工作中兌現時，很快就會炒你魷魚。
真正的好口才是說話有分寸，知道什麼話該說，什麼時候說，說到什麼程度，什麼話不能說。只要你的話言之有物，對你的菜品有加分的作用，就應該大膽的表達出來。
細節是關鍵
不成功的試菜經歷3
網友「勤行中人」：我是一個有七年廚齡的炒鍋廚師，看到一家酒店招聘廚師長，信心滿滿的去應聘，酒店老闆出了個「滑炒豬肝」的題目，讓我們八九個人依次試菜。我一聽就樂了，這道菜是我的拿手好菜，每個要領我都把握得非常到位：刀工精細，把豬肝切得厚薄均勻，滑油的油溫要控製得不高不低。我做這道菜時，一般出鍋就能上桌，嘗都不用嘗。
我是最後一個試菜的，看著前面幾個人做的菜我就更有信心了，三下五除二，一道色澤鮮亮、造型美觀的「滑炒豬肝」就出鍋了，我連嘗都沒嘗就端給了老闆。
很快，老闆回來跟我說:「你的刀工非常好，留在我們酒店做冷盤怎麼樣？」我滿腹疑惑，搖搖頭說：「我干過冷盤，但現在對冷盤不感興趣，我的熱菜做得不好嗎？」沒等我說完，老闆就笑了：「但是你的熱菜連口味都拿不準。」「不可能！」我有點急了。老闆不急不躁，說：「不信？你自己嘗嘗。」我夾了一塊自己炒的豬肝放在嘴裡。媽呀！這么咸！應聘的失敗讓我幾天晚上睡不好，每天都在琢磨到底是哪裡出了錯。味太咸肯定出在調料上，味精？雞精？啊！想起來了，是雞精！試菜時用的雞精跟我平時用的不是一個牌子，鹽的含量當然也就不一樣，可我事先沒有親自品嘗雞精的鹹度，還是跟平常一樣加進菜里，味道當然跟以前不一樣啦！
成功的試菜經歷3
網友「眾里尋他千網路」：上次我到深圳一家星級酒店參加競聘中餐行政總廚，有兩點成功的訣竅可以告訴大家。其一，我把每個環節都提前做了准備，例如鮑魚為了確保口味、品質，是從自己家裡帶來的；在深圳采購酸菜雖非難事，但我為了保證質量，提前找到當地的廚師朋友打聽哪兒賣的酸菜最正宗。
其二，是菜的溫度。試菜評分表中的第一項就是溫度，以前由於對場地不熟，干起活來顧東不顧西，出菜順序全亂了套，除了冷盤該是涼的外，其他所有熱菜沒有一樣是剛出鍋的感覺，印象分自然大跌。這次，當評委品嘗到熱騰騰燙嘴的酸菜牛肉丸時，湯鮮肉美，酸菜入口洋溢著濃郁的家鄉回味，立刻一致通過了考評。後邊的幾道菜式只不過是錦上添花，無需再打分了。
友情提示：
都說功夫在詩外，其實任何事亦同此理。「要比別人更用心」，是很多公司宣傳的企業精神，這位廚師真正做到了。還有句話叫「失之毫釐，謬以千里」，現在的原料、調料花樣繁多，所有原料調料都應該先試用，才能用到菜品上。

㈡ 有誰是做廚師的嗎，如果去應聘的話別人讓你試麻辣香鍋怎麼辦，今天去一酒樓試川菜，回鍋肉，麻婆豆腐，滑

嗯，很對的，工作可以再找，但是絕對沒必要為了1份工作而受氣的，。祝你重新找到份好工作

㈢ 怎樣寫廚師個人簡歷

個人基本簡歷
簡歷編號： 更新日期：
姓名： DD先生 國籍： 中國
目前所在地： 廣州 民族： 漢族
戶口所在地： 河源 身材： 172 cm65 kg
婚姻狀況： 未婚 年齡： 27 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型： 普通求職
應聘職位： 餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限： 8 職稱： 高級
求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期
月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州 珠海
個人工作經歷： 公司名稱： 紅高粱酒店起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 江順模具起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 順峰山莊起止年月：2006-02 ～ 2006-05
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 廣州安碩起止年月：2004-09 ～ 2006-01
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 珠江地產起止年月：2003-12 ～ 2004-08
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 彭年酒店起止年月：2002-04 ～ 2003-11
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 陽光酒店起止年月：2000-01 ～ 2002-03
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 食為先酒店起止年月：1999-05 ～ 1999-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師(實習生)
工作描述：
離職原因：

公司名稱： 韶華酒店起止年月：1999-01 ～ 2000-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：

教育背景
畢業院校： 韶關商業技工學校99烹飪班
最高學歷： 中專 畢業日期： 2001-07-01
所學專業一： 烹飪 所學專業二： 廚師
受教育培訓經歷： 起始年月 終止年月 學校（機構） 專業 獲得證書 證書編號
1999-09 2001-07 韶關商業技工學校99烹飪班 烹飪 中技

語言能力
外語： 英語一般
國語水平： 良好 粵語水平： 良好

工作能力及其他專長
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控製成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗；
認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協調能力強
6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領導和培訓團隊。善於與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10.表達能力強，具有問題解決能力。
11.適應非正常時間內工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網。
13.良好的團體合作精神。

個人聯系方式
通訊地址： 廣州市天河體育東路41號南苑101 (郵編: 541238)
聯系電話： 134XXXXXXXXX 家庭電話：
手機： QQ號碼：
電子郵件： 個人

㈣ 我是一個川菜廚師，我想去北京找個川菜館應聘廚師，我怕有些菜不會。老闆會收我嗎

你是哪的呀、我想找一名川菜廚師，請回復

㈤ 昨天去一家川菜餐廳面試切配，實話跟大廚說了，我只是平時在家炒炒菜而已其它都不懂刀功也沒學過，因為自

你說的片魚是不是在水台幹活？按你們廚師長的說法是沒有錯的，從學徒做起專，你可以和粘板組長的關系屬搞好，多向他請教，虛心學習，切勿偷懶，他可以幫你在廚師長面前美言，按這種方式到打荷，再到水鍋，油鍋，尾灶，以此類推，再到頭灶，最後有管理能力後再轉廚師長

㈥ 川菜館是如何面試廚師

1、要知道廚師抄的閱歷是哪個檔次的，在哪個檔次飯店干過多長時間，從事本工種多少時間；2、要考烹飪基礎知識，看他廚師知識深度；3、要選一些能考出他基礎技巧的菜讓他做，不讓他自選菜式，如火爆腰花、炒綠豆芽、魚香茄龍等火工菜，看他做工和出菜的樣式，另外計算他做菜時間看他手是否熟、快，給他一碗燉的發白的高湯讓他吊清做一碗清水白菜湯；請幾位高手評判他的手藝和味道

㈦ 今天去面試川菜試菜做什麼好

做川菜的代表菜，麻婆豆腐，回鍋肉，宮保肉丁，魚香茄子，水煮肉片，雞絲調康........

㈧ 我是一名川菜廚師想在外地找個工作上班

可以的 現在外省好多的酒店都差川菜師傅
如果你有幾個屬於自己的拿手菜、特色菜
創新菜 如果出去發展前途更好了
你可以先在網上看看招聘資料
先把你的簡歷投過去 盡量把工作
確定好了你再過去
這樣的話會好很多

㈨ 廚師到一個酒店去應聘的時候一般都是試菜試很簡單的菜 那請問他怎麼做他們酒店裡面的菜了 他又沒做過

應聘之前應該來先了解自該酒店的飲食主要是面向什麼樣的菜色？中式？西式？川菜？粵菜?湘菜？。。。當要做應聘考驗的菜的時候，就可以有所側重，加上自己以往的烹調技術和經驗來烹制。這樣的話既表達你對他們酒店的了解，菜式的掌握，又可展現個人的烹調技藝。

㈩ 廚師應聘的技巧

廚師面試技巧
首先，「善」在面試中的表現是，遇到沖突和矛盾關系時，要善意地推測他人的語言和行為。簡單地說就是要站在他人的角度，從人性善的方向考慮問題。 這點在人際關系類題目和壓力危機類題目中運用得最多。
在人際關系類題目中，常遇到他人誤解自己、為難自己以及自己遇到不公平、受到委屈的情況。比如，「你工作優秀，受領導表揚，但是評優的時候，同科室的同事卻沒有評你，你有什麼看法？」在壓力危機類題目中，考官故意設置令你尷尬的局面。比如，「我們有個問題想和你核實一下，在面試前我們接到了一個舉報，說你面試前到處找人，希望在面試中給予關照。請你說說這是怎麼回事？」再比如，「你所報考的職位有三個人同時進入面試，其中一個對你說：另外那個是通過不法手段進入面試的。對此，談談你的看法。」 這時候，我們就需要善意地推測人際沖突和壓力危機的來源。 對於第一道題，人際沖突來自於「同事」對「我」的評價與「我」心裡預期的不同。之所以不同，我們可以做如下推測：「可能是因為他們最了解我，而我也確實存在許多工作上或者其他方面的不足，還有不少需要改進的地方，所以同事們本著對我負責的態度沒有選我。或者是因為我平時與同事間交流少，同事們沒有完全了解我，所以對我的工作情況不是很清楚，所以我認為最大的問題在我自己身上，對同事們沒有選我的做法，我能夠理解。」這樣推測既合乎常理，又便於展開答題，如果認為同事是處於嫉妒或反感沒有選自己的，不僅說明自己心胸狹窄，又容易造成接下來的話題越來越糟糕。 對於第二道問題，壓力來自於考官的詰難。考官為什麼令自己難堪？我們應該想到考官不是故意為難自己，考官只是想考查自己面對尷尬問題是否夠鎮定，是否能保持理性。只要明白這點，將這種突發事件作為一種社會現象看待，同時善意揣摩其中有錯誤行為人的行為（有人考試找熟人關照自己是不對的，但是也說明現在很多人都非常重視這次考試，我也很重視這次考試，但是我不會這么做，然後說明自己是如何做好充足准備的）。這樣，不用急於澄清自己，就可以從尷尬中擺脫出來 第三道題目也屬於壓力危機類題，但是不同的是，壓力來自於題中角色的一句話，因此要化解其中的壓力，就需要善意推測題目中那個角色的想法。「可能是這位考生過於重視這次考試，心情太過緊張，極端地擔心到這次考試的公平性，對於他的心情，我能夠體諒，我會對他進行寬慰，也相信這次考試的公開公平性」。
總之，善意地推測他人的言行舉止，具體到面試題目中就是揣摩考官的善意、題目中為難自己的角色的善意、題目中犯錯誤角色的好的初衷、題目中消極問題好的一面等等。 其次美的方面。面試要求中的「美」包括形象美、語言美和內在美。形象美對男士的要求是整潔、高雅，對女士的要求是端莊、大方。著裝禮儀是否得體在一定程度上影響著面試結果，所以考生在這方面要下些功夫。語言美則要求考生注意語言規范和文明用語。