酒店客房技能
『壹』 請問酒店管理的專業技能是
酒店管理專業技能有;前廳接待技能、財務收銀技能、禮賓服務技能、中餐服回務技能、西餐答服務技能、商務中心服務技能、客房服務技能、酒水服務技能。酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
『貳』 從事酒店客房 基本的酒店相關的理論知識了解 基本的技能也學習了 欲進一步學習 該學什麼(具體一點)
去當地勞動培訓中心 考證 如果你所處的城市較大 考個金鑰匙 是很有必要的 如果你想一直做酒店的話
『叄』 酒店客房的專業技能描述怎麼寫,很急
房間布置溫馨,床鋪舒適,服務態度熱情
『肆』 急求 酒店客房部 服務技能明星 演講稿
喔
『伍』 酒店管理專業技能有哪些
酒店管理專業技能有;
前廳接待技能、財務收銀技能、禮賓服專務技屬能、中餐服務技能、西餐服務技能、商務中心服務技能、客房服務技能、酒水服務技能。
酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
『陸』 j酒店客房部從業人員應具備哪些素質
作為從事酒店服務的員工,因為工作環境的特殊,除具備良好的專業知識、職業技能外,還應具備:
1.職業道德
職業道德是指酒店行業的從業人員在職業生活中應遵循的行為原則和基本規范,是職業素質的重要構成因素。酒店員工應具有的職業道德為:敬業愛崗,勤奮工作;無私奉獻、誠實守信;遵紀守法、文明禮貌等;真誠公道、信譽第一等。作為一名酒店員工,良好的職業道德是必須具備的職業素質之一,是對員工的最普遍、最基本的道德要求,也是做好工作的前提和基礎、個人發展必備的條件之一。良好的職業道德,會幫助從業人員熱愛自己所從事的酒店行業,端正學習、工作態度,提高履行職責的自覺性,刻苦鑽研業務,增強自己的服務技能,為賓客提供高質量的服務。
2.酒店服務意識
服務意識是指酒店員工表現出的熱情、周到、主動為客人提供良好服務的意識和行為,是提高酒店服務質量的關鍵。萬豪酒店創始人馬里奧特認為「生活就是服務,我們時時刻刻都生活在為別人服務和被別人服務的環境當中」。樹立服務意識是酒店從業人員的從業前提,也是從業人員最基本的職業素質之一。服務意識發自於服務人員的內心,具體表現為:員工要微笑待客;時刻注意、滿足客人的需求;熱情周到;親切真誠、一視同仁的對待每一位客人等。只有具備良好的服務意識才能給顧客提供熱情周到的服務,培養忠誠的顧客。
3.溝通交流能力
酒店的人際關系較為復雜,在酒店服務中,酒店員工需要處理好與客人、同事、上下級之間的關系,這需要酒店員工具有較強的交流溝通意識,掌握交際溝通的原則,具備良好的溝通交流的技巧與能力,積極地與同事、上下級交流,及時化解人際關系中的誤解與矛盾,學會傾聽不同的意見、建議。服務過程中出現一些問題也需要員工用恰當的方式方法主動去溝通協調,從而使其在復雜多變的社會交往中建立良好的人際關系,有效地進行工作,取得事業的成功。
4.酒店英語應用能力
隨著旅遊業發展,酒店業接待外國客人的數量快速增長,特別是2008年奧運會在中國的舉辦,酒店對員工英語應用能力的要求大大提高,英語作為酒店員工的基本素質,越來越重要。作為一種交流服務工具,如果酒店英語表達能力不強, 不能很好地與客人交流, 滿意的服務就無從談起。調查表明,酒店員工最欠缺的是流利的英語口語和酒店專業英語知識。酒店員工應具備較強的英語應用能力,掌握酒店的各個主要部門崗位常用服務和交流英語,有較強的英語口頭表達能力,自如的應對國外客人。
5.合作能力
樂於合作、善於合作是現代社會人文精神的主要基石。酒店產品是團隊協作的結果,酒店工作需要各部門以及員工的密切合作才能實現,100-1≤0告訴我們,只有團結合作、顧全大局,才能獲得良好的整體利益。酒店員工具備良好的合作能力,與上下級、同事相互支持、密切配合,相互協作、相互尊重,團結合作,彼此信任,企業才會有較強的凝聚力和戰鬥力。
『柒』 酒店管理專業需要哪些知識技能
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;
3、掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5、熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規;
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅遊公司,旅遊管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
『捌』 學酒店管理要什麼技能
酒店是一個比較講究工作經驗的行業。學的再多都不如親自去做。自己內具備的技能都不是容十分重要。要有吃苦的准備,勤快的雙手,把酒店各個位置都做一做,前台操作系統,客房清潔房間,PA打掃衛生,餐廳布置餐桌。再做領班主管經理的工作。從基層做起才有發言權才有話語的力量,
『玖』 酒店服務 六大技能是 什麼
1、觀察力
正確地獲得與觀察對象有關的信息。在觀察過程中,不只是注意搜尋那些預期的事物,而且還要注意那些意外的情況。
又能覺察出事物比隱蔽的特徵;既能觀察事物的全過程,又能掌握事物的各個發展階段的特點;既能綜合地把握事物的整體,又能分別地考察事物的各個部分;既能發現事物相似之處,又能辨別它們之間的細微差別。
2、交際能力
不僅包括對一種語言的語言形式的理解和掌握,而且還包括在任何時地、以什麼方式恰當使用語言形式進行交際的知識體系的理解和掌握。
交際能力是一個復雜的概念,涉及到語言、修辭、社會、文化、心理等多種因素,包括一個人運用語言手段(口頭語或書面語)。
3、語言能力
表現在人能夠說出或理解前所未有的、合乎語法的語句,能夠辨析有歧義的語句、能夠判別表面形式相同而實際語義不同或表面形式不同而實際語義相似的語句的掌握以及聽說讀寫譯等語言技能的運用能力。
4、應變能力
自然人或法人在外界事物發生改變時,所做出的反應,可能是本能的,也可能是經過大量思考過程後,所做出的決策。有良好應變能力,能審時度勢,隨機應變。
5、記憶能力
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的「活字典」、「指南針」。
6、營銷能力
讓消費者了解該產品進而購買該產品的過程。它的觀念表現為企業在市場細分之後,不考慮各自市場的特徵,而是注重子市場的共性,決定只推出單一產品,運用單一的市場營銷組合,力求在一定程度上適合盡可能多的顧客的需求。
『拾』 做為酒店管理人員應該具備的基本技能和素質是什麼
酒店管理人員應該具備的基本技能1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;3、掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。 酒店管理人員應該具備的基本素質:1、作為一名酒店管理人員要忠誠自己所從事的事業,對本職工作充滿激情,充滿信心,要身先士卒,嚴以律己。管理人員必須具備良好的道德規范和職業作風;較好的業務素質、身體素質和工作能力。要以嚴謹的工作態度;模範的品德行為和崇高的人格魅力感染影響下屬,使其對你產生信賴.遵從。有位偉人說過: 「榜樣的力量是無限的」。凡是要求別人做好的,自身首先要做到、做好,才能成為下屬校仿的榜樣。2、管理人員要有先進的管理意識;科學的激勵理念和公正廉明、賞罰分明的管理手段;榮辱不驚、不恕自威、言而有信的為人風格。管理就是「管人理事」;管理就是由少數人協調、指揮多數人的活動,以達到任何一個人單獨行為而無法達到的目標。管理不但要「管對」、「理好」,而且還需要「有理」,所謂「有理」就是要有明確的制度、規范、標准、依據;要公平、公正。酒店為滿足賓客需求所制定的全面質量管理標准體系、操作規程、規章制度就是「理」,對事待人都要有相應的制度來約束、來管理。所謂:「沒有規矩就不成方圓」。在日常經營管理活動中,執行制度必須嚴肅、嚴明;要有魄力;要賞罰分明;及時兌現;公平對待,並且持之以恆。3、動之以情、患難與共、理解下屬,積極融洽與下屬的關系,與之交朋友、做知己,是酒店日常管理工作中較為有效的手段之一。稱之為「感情管理」。酒店管理人員對下屬要嚴格要求,但不能高高在上、高人一等,更不能以勢壓人。在任何時候,上司與下屬的人格始終是平等的。應該相互尊重;相互理解;相互配合。在處理問題時,換位思考是一種非常行之有效的辦法。只有改善了相互之間的關系,下屬才會真正意義上的配合管理、服從管理。