餐饮店长应聘
可以下载招聘的软件,前程无忧,58等,如果你那里不是很大,也可以去附近找,有些店里他们招人,会把招聘信息贴出来,祝你早日找到满意工作
㈡ 去面试餐饮店长时怎么和老板沟通
去面试餐饮店 店长怎么和老板沟通 这你得让老板看到你能给这里个店里带来的价值在哪里
㈢ 应聘餐厅店长对学历有啥要求
应聘餐厅店长对学历要求有高中学历就足够了。能说会道,有一定的经营经验,能灵活机动安排好每个员工的工作就可以了。
㈣ 没工作经验能应聘餐厅店长吗
没工作经验,但有管理方面的经历和才能,是可以应聘餐厅店长的。不过具体能不能聘上,看你有没有脱颖而出的才能。
㈤ 想应聘餐厅店长,需要工作经验吗,服务员的工作经验可以吗
一般店长最基本具备的能力有两个:1、提升业绩,开源节流,为老板获得更多的利润2、管理员工,做好员工服务态度,菜品质量卫生的监督3、维护客情,拓宽市场。
㈥ 当你要去面试餐饮店长时怎么和老板沟通
1、事先做准备,这家店的情况和老板的情况了解清楚。
2、可以抽空去这家餐厅吃专个饭,找属一下问题点。
3、与老板见面寒暄一会,出说你的工作经验。并且店里的足,能找到应对解决方案更好。
4、一定要表现的穿衣得体、说话含蓄到位。
5、永远记住你只是一个服务行业,宗旨就是客户至上。
㈦ 餐厅店长需要做什么工作
餐饮店长作为餐饮店里的主角,首先要认清咱己的角色定位确自己的工作范围和职责所在。其角色表现主要有以下几种:
角色一:餐饮店的代表者:一方面,店长代表餐饮企业与顾客、社会有关部门建立联系;另一方面,就员工而言,店长是员工利益的代表者,是员工需要的代言人。所以店长必须对餐饮店的营运了如指掌,以便在实际工作中做好安排与管理,发挥最大实效。
角色二:政策的执行者 餐饮店既要满足顾客需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须忠实地执行。因此,店长必须懂得善于运用所有资源,以达成兼顾顾客需求及餐饮企 业需要的经营目标。
角色三:楼面的指挥者 顾客每天接触最频繁的场所就是楼面,故店长必须负起总指挥的 责任,安排好各部门、各班次员工的工作,指示员工,严格依照营运 计划,运用合适的销售技巧将最好的食品销售给顾客,以实现餐饮店 销售的既定目标。
角色四:问题的协调者 店长应具有处理各种问题的耐心与技巧,如与顾客.、员工、总部等的沟通,这些都是店长不能忽视的。因此,店长在上情下达、下情传递和内外沟通过程中,都应尽量注意运用技巧和方法,以协调好各种关系。
角色五:士气的激励者 店长应时时激励店员保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态, 让所有店员人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。
角色六:业务的控制者 为了保证餐饮店的实际作业,店长必须对餐饮店的日常营运与管理务务进行有力的、实质性的控制,如食品控制、服务控制、成本控制现金控制、信息控制等。
角色七:员工的培训者 店员服务水平的高低与否,关系到餐饮店经营的好坏。所以店长不仅要时时充实自己的实务经验及相关技能,更要不断地对店员进行岗位训练,以促进餐饮店整体经营水平的提高。店长还应适当授权,以此培养下属的独立工作能力,训练下属的工作技能,并在工作过程中耐心地予以指导。
角色八:营运业绩的分析者 店长应具有计算与理解餐饮店数值的能力,以便及时掌握餐饮店的营运业绩,进行合理的目标管理。同时店长还应始终保持着理性,善于观察和收集餐饮店营运管理有关的信息资料,并进行有效分析,以及预测可能发生的情况。
拓展资料:
餐厅店长的素质要求:
这里的素质是人本身的素质,包含知识和文化两个方面。知识就是在学校里教育中学习到的,而文化则是在社会生活中后天学习得来的,它的来源是社会。
首先,店长应该有很强烈的归属感。把门店当作自己生活的一部分,只有把事情当作自己事情的一部分,才会尽力去做。
第二,积极地心态。店长是整个团队的带头兵,要具备积极的心态,并感染下属。如何去做呢?主动帮助别人,待人勤奋的做事情。每天提前到门店,微笑的和员工打招呼,让员工进入门店就可以感觉到很温暖很开心,这样你的员工自然会把这个情绪带给你的顾客。勇于挑战新的业绩,克服现有的困难,很少去抱怨,保持一张笑脸,这样一个积极的心态必定会感染到你的员工,你的顾客,久而久之这样一个和谐的氛围就将是门店的文化之一。
第三,持续的学习。学习不仅仅是看书,在教室里学习,更重要的是在工作过程中听到看到感受到的。顾客的感觉是最重要的。当业绩有波动,顾客提建议,你看到店里让顾客或者员工感到不便利的地方,就要积极地想着去分析并且进行改进。持续的学习会让你很容易的找到问题的根源,并且进行解决。
第四,团队意识。店长是整个门店的管理者同时也是这个团队的一员。既然是团队的一员,就应该遵守团队的各项制度,不能搞特殊化,时刻想着团队里的人,发挥员工的长处来实现团队的利益最大化。
第五,果断。在作决定时一定要快速的分析问题并作决定。要知道,在处理小问题时员工通常会自行处理,在遇到他们认为有些棘手的问题时才会寻求你的帮助,这时作为店长的你要是犹豫不决,就不能为员工指明一个方向,使员工很迷茫。清晰的愿景,快速的思维也会帮助员工提高归属感。
㈧ 我想去应聘餐厅店长。请问餐厅店长每天的工作流程是如何的
一、店长的工作规范
1.布置当日工作任务
(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会),主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务。
(2)传达总公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议
(1)对总公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。
㈨ 餐厅店长需要做什么工作
1保证餐厅正常运行
2处理餐厅发生的一些突发事件
3解决员工生活工作上的问题
4想办法如何让生意更好些,留住现有顾客和开发顾客
5策划好促销特价等活动
㈩ 餐饮店长的工作内容是什么
店长每日工作流程(工作规范)
一、店长的工作规范
1.布置当日工作任务
(1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。
(2)传达公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议
(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。