『壹』 酒楼里的部长主要负责什么工作
什么都干
酒楼里如果出了麻烦事，比如：饭菜有问题啦、客人耍酒疯啊、客人丢钱包了等等，所有的麻烦事都是你解决！
『贰』 为什么去应聘时酒楼经理都会问部长要做些什么的
现代人力资源管理中，对应聘者的填报资料有一个是否真实性的审核要求，通常版是以权应聘者的填报内容对原工作单位进行电话等方式的直接了解。但有经验的面试官会通过面试问题来初步测试。潜在问题是：你是经理，就应该知道下属的工作内容吧。
一部分或者说多数单位对初入公司的员工（包括中基层管理），会在试岗期、考核期安排个较低的岗位。那么，潜在问题是：先期安排你做直接下属的工作，可以吗？你能做到多优秀呢？
你对你的下属是有考核任务的，这也是你的职责之一，那么，只有你完全明了下属的职责，才能公正地而不是靠人情来考核。故问你这样的问题。
『叁』 去应聘酒楼部长一般会问什么问题
你几岁…你之前在哪里做？做了多久？
『肆』 酒楼部长应该做些什么
一． 以身作责，负责对员工的考勤、考评，根据员工表现的好差进行表扬回或批评、奖励和处罚，答对酒楼经理负责。
二． 根据酒楼经理每天的工作要求安排部属的工作。
三． 登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督促其改正。
四． 正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，随时满足客人的各种用餐需求。处理不了的问题要及时向经理报告。
五． 了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。做好顾客的资料收集并建立档案。
六． 开餐前集合全体部门员工，交待订餐情况和客人要求，以及应特别注意的事项。
七． 检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，台椅、花架、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。
八． 完成经理交给的其他任务。
『伍』 餐饮酒店招聘职位“部长”是什么意思
是服务员的领班吧，有时客人点菜就叫部长。忙不过的时候也要做斟茶、上菜之类的工作。
『陆』 昨天一家酒楼应聘了餐厅部长的职位，今天是第一天上班。想要有个幽默风趣一点的自我介绍、
自我介绍，改为部门见面会比较合适。通过初期的接触，在会上你可以介绍自己，简要阐明部门的工作要求，自己管理的方式和方法，以及对员工的要求。甚至你的底线。如果你心里有点底，也可以对具体事务发表处置意见-但这招要慎重。总之就是给大家一个总体的认识。这样便于今后工作的开展。然后在工作中逐渐树立你的权威。
『柒』 在酒楼做了1年服务员，我没有管理经验、我想去应聘部长可以吗 如果可以的话，麻烦告诉我应聘怎么说，谢
尊敬的董事长各位领导:
你好！
我是公司员工***去年有幸来到公司工作加入到这个温馨和谐友爱的大家庭，从事我最热爱的并愿意服务终身的行业，感到特别的荣幸也非常的高兴。
从****年在公司上班至今我已经对公司的各项规章制度章程及企业文化理念和服务精神已有全面的认识和感知。我想我已经能在公司做好全面综合性工作。
为了公司服务质量的提升和未来更加长远目标的实现，同时我对游乐服务文化的不懈追求，我想申请调整岗位去竞选游乐部副组长一职。我认为凭借自己在学习，生活实践中的不断进步以及在公司长期以来对经营服务方向的充分认识和装备。我相信自己可以胜任此项工作。当前公司的发展远景良好。内部员工团结友善，积极进取。我更加觉得我也不能落后于大家。我希望自己有更高的理想和目标。
我立志要成为公司的“服务能手”，尽管我还有一定的缺点和不足，但是为了公司能把目前的市场做的更广大，服务做得更细致，我会在未来的工作和学习中更加努力严格要求自己，努力提升自己的服务水平，加强自己的沟通协调能力，完善同事关系，更加努力更加踏实地工作。希望领导能够肯定我认同我。我会用自己最优良的工作业绩回报公司。
祝愿公司明天更美好！ 希望对你有帮助！
『捌』 去应聘时酒楼部长一般会问什么
以前有没有 做过 有行业经验吗 ？
『玖』 没做过酒楼服务员，去应聘个部长当可以吗
面试过程中，面试官会向应聘者发问，而应聘者的回答将成为面试官考虑是否接受他的重要依据。对应聘者而言，了解这些问题背后的“猫腻”至关重要。本文对面试中经常出现的一些典型问题进行了整理，并给出相应的回答思路和参考答案。读者无需过分关注分析的细节，关键是要从这些分析中“悟”出面试的规律及回答问题的思维方式，达到“活学活用”。
问题一：“请你自我介绍一下”
思路： 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰，层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。
问题二：“谈谈你的家庭情况”
思路: 1、 况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、 简单地罗列家庭人口。 3、宜强调温馨和睦的家庭氛围。 4、 宜强调父母对自己教育的重视。 5、 宜强调各位家庭成员的良好状况。 6、 宜强调家庭成员对自己工作的支持。 7、 宜强调自己对家庭的责任感。
问题三：“你有什么业余爱好？”
思路： 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、 最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、 最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。
问题四：“你最崇拜谁？”
思路： 1、最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问该问题的主要原因。 2、 不宜说自己谁都不崇拜。 3、 不宜说崇拜自己。 4、 不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。 5、 不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。 6、所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。 7、 最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。
问题五：“你的座右铭是什么？”
思路： 1、座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因。 2、不宜说那些医引起不好联想的座右铭。 3、不宜说那些太抽象的座右铭。 4、不宜说太长的座右铭。 5、座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。 6、 参考答案——“只为成功找方法，不为失败找借口”
问题六：“谈谈你的缺点”
思路： 1、不宜说自己没缺点。 2、 不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、 不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、 不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、 可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。
问题七：“谈一谈你的一次失败经历”
思路： 1、 不宜说自己没有失败的经历。 2、 不宜把那些明显的成功说成是失败。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历， 4、 所谈经历的结果应是失败的。 5、 宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。 6、说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。 7、 失败后自己很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的工作。
问题八：“你为什么选择我们公司？”
思路： 1、 面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。 2、 建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。 3、 参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业，我认为贵公司十分重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。”
问题九：“对这项工作，你有哪些可预见的困难？”
思路： 1、 不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。 2、可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。”
问题十：“如果我录用你，你将怎样开展工作”
思路： 1、 如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法， 2、可以尝试采用迂回战术来回答，如“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”
问题十一：“与上级意见不一是，你将怎么办？”
思路： 1、一般可以这样回答“我会给上级以必要的解释和提醒，在这种情况下，我会服从上级的意见。” 2、如果面试你的是总经理，而你所应聘的职位另有一位经理，且这位经理当时不在场，可以这样回答：“对于非原则性问题，我会服从上级的意见，对于涉及公司利益的重大问题，我希望能向更高层领导反映。”
问题十二：“我们为什么要录用你？”
思路： 1、应聘者最好站在招聘单位的角度来回答。 2、 招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份共组感兴趣、有足够的信心。 3、如“我符合贵公司的招聘条件，凭我目前掌握的技能、高度的责任感和良好的饿适应能力及学习能力 ，完全能胜任这份工作。我十分希望能为贵公司服务，如果贵公司给我这个机会，我一定能成为贵公司的栋梁！”
问题十三：“你能为我们做什么？”
思路： 1、 基本原则上“投其所好”。 2、 回答这个问题前应聘者最好能“先发制人”，了解招聘单位期待这个职位所能发挥的作用。 3、 应聘者可以根据自己的了解，结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。
问题十四：“你是应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作？”
思路： 1、 如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。 2、对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。 3、如“作为应届毕业生，在工作经验方面的确会有所欠缺，因此在读书期间我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现，实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。”
问题十五：“你希望与什么样的上级共事？”
思路： 1、通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识，这既上一个陷阱，又上一次机会。 2、 最好回避对上级具体的希望，多谈对自己的要求。 3、 如“做为刚步入社会新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。”
问题十六：“您在前一家公司的离职原因是什么？”
思路： 1、 最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不存在。 2、避免把“离职原因”说得太详细、太具体。 3、不能掺杂主观的负面感受，如“太幸苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。 4、但也不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。 5、 不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。 6、尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩。 7、如“我离职是因为这家公司倒闭。我在公司工作了三年多，有较深的感情。从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下。到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。” 同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于应聘者掌握了规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景，然后投其所好.
