上海应聘西餐厅经理

1. 　赵某是集团新委派的下属一家酒店的总经理，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，他

出现这样来的状况，问题已经很源严重了。以下几点可以参考下：

1、关键人员离职原因调查，企业经营状况分析
2、高层管理会议（会议内容你懂得）
3、重新进行人力资源规划，将目标等逐步分节到部门，落实到人。
4、薪酬调查，按劳分配。
5、岗位分析，定岗定编，明确岗位职责和权利范围。
6、人职匹配（加大培训力度，提高在职人员的工作能力，当然外部招聘也行）
7、完善企业制度，用制度去约束员工日常行为。
8、加强企业文化建设，以人为本。
9、提高企业自身的附加价值，以及优质的服务和产品。
10、社会群体，沟通讲究方法，相信总经理能搞定人事经理，另外留住跳槽的人才。

2. 西餐经理要升职位餐饮部经理应该怎样写升职原因

1、带领团队保障西餐优质供应；
2、亲和力强，沉稳，协调与其他部门事务积极。责任心强
3、积极向上，需重点储备培养。。。。

3. 请问面试西餐经理职位需要准备些什么

西餐经理需要优秀的现场管理意识、优秀的服务意识，优秀的公关意识。
在面试前专先属了解经理的岗位职责，并熟悉西餐的相关知识，以及人员管理的理论知识。
在面试前准备以下材料即可。
1、个人简历，写明相关经验及特长。
2、服装要求。西餐比较讲规矩，事先调查下，准备适当的服装搭配。
3、多看相关西餐方面的知识，准备好面试官所问问题的答案。

4. 五星级酒店西餐厅主管面试应该注意什么

注意的是陈述自己的过往工作经历，而且要清楚后厨的岗位职责。面试前先在网站了解下这间五星级酒店的服务理念和标准，然后把你的情况和目标职位联系起来，避重就轻，强调自己取得过的成绩和未来的规划。

5. 西餐厅经理岗位职责

西餐厅经理岗位职责
1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7．作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8．合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14．召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16．积极完成上级经理交派的其他任务。

工作流程可以根据职责去组织排列即可。祝你顺利！

6. 在西餐厅的店长与经理的那个是上级，店长与经理的职责是什么，通常…员工职位级别是怎样划分上下级的，

店长是负责整个店的一切事务，无论是对外还是对内，在这个店里他（她专)是最高长官，如果是单店，属经理只能是这个店里某个部门的主要负责人，如：采购部经理、客服部经理甚至值班经理。他们统属一店之长的店长管理。如果是连锁店，而且是所有门店属总部统一管理，那么在总部设的采购部经理，或者是客服部经理，他们与店长在职位上是平级的，无所谓谁比谁大，工作上只存在相互协作，是相辅相成的关系，如果一个单店里经理管店长，只能说是岗位重复设置，浪费资源，要么是该企业在人员配置上不健全，要么是老板或老板的亲戚无位置按了，才这样。

7. 西餐厅主管的职责

1、参加来西餐厅主管召自开的工作例会，了解每日的预定、接待及入住情况，并召开班前例会，布置工作；
2、合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，并有序、顺利的开展客人就餐接待工作；
3、每日营业前，向服务员布置任务，并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等；
4、每日停止营业后，全面检查所属营业区域的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作；
5、及时填写工作日志、查看当日营业报表，做好销售服务统计工作和客史档案的建立工作；
6、督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准；
7、督导服务员正确使用点菜系统，保证上菜与客人订单相符，及时按客人要求提供服务，并满足客人的特殊需要；
8、全面掌握本区域内客人用餐情况，征询客人的意见、建议，及时处理客人的投诉及突发性事件；
9、加强现场管理意识，随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人应亲自服务，为其推荐特色菜、回答客人问题，以确保服务高效；
10、带领本班组员工积极完成各项接待任务，努力提高西餐厅的销售收入，按时向西餐厅主管汇报每日的经营接待情况。

8. 求一段西餐厅经理的日常工作介绍及工作职责，用英文。急用，万分感谢！！！

Café Manager
When considering to hire or promote a person to café manager, the job comes with a lot of responsibility and requires hard work and dedication. Many café's are small restaurants where they sell a variety of specialty coffee and snacks. A café manager's job description includes making major decisions, directing employees towards common objectives and goals and providing leadership when necessary. They are responsible for the financial evaluation of the café. This includes the monthly assessments, planning the budget along with monitoring the cost of their goods and the sales.

A café manager fills job positions at the right time with people they feel are qualified and right for the positions. This involves determining what staff they require, writing the job description and then recruiting and interviewing people for the position. To be a successful café manager requires the ability to get staff motivated and having exceptional social skills. A manager needs to find a balance between proction and their employee's needs.

Having an advance work plan is also very important for a café manager. Some of the questions they need to be able to answer are, what they need to accomplish, how to achieve this and when and who should they delegate this to. This preparation involves planning goals and putting them in logical order. A café manager needs great organizational skills, excellent communication skills, have the ability and knowledge necessary to solve the problems they may face, supervision skills and teamwork skills. They also need to be extremely knowledgeable on all the procts they sell.

Common work activities include:

Meeting with vendors and salespeople to order various food and supplies from various companies.
Setting a budget for wages, supplies and equipment and other expenses the café will have.
Determining the correct amount to charge for various items on the menu from coffee and beverages through to food items.
Greeting and talking with customers, getting feedback regarding both items offered on the menu and service to the customers.
Managing the accounts payable and receivable systems, contracting for bookkeeping and accounting services or completing these tasks themselves.
Hiring, training, supervising, promoting or firing staff as required. This may also include laying off seasonal staff in some areas.
Advertising and marketing the café, planning new campaigns to attract customers and constantly expanding the client base.
事情不少，工资很高

9. 请问面试西餐经理职位需要准备些什么

已经做了三年多的西餐经理了就不需要担心，兵来将挡，水来土掩。我也在找专工作，属心态放好，一方面要有信心，因为自己有这方面工作经验，再者往坏处想，出了那个门谁都不认识谁。
个人不太了解你这个行业，估计是西餐行业的一些规则，知识，餐厅、人员管理，客户服务，应急应变处理这些方面吧。